将牛腱切块后加入盐、酱油、白酒腌制10分钟；

牛肉炖土豆
　　1、将牛腱切块后加入盐、酱油、白酒腌制10分钟；

　　2、坐锅点火倒油，放入牛肉翻炒变色后，加入西红柿煸炒出汁，冲入适量开水炖20分钟，开盖后放入土豆焖10分钟，再加入洋葱，加盐、味精、白糖调味出锅即可。
摘自博雅特产网